Department of Traditional Medicine

ရှောင်ကြဉ်ရန် အစားအစာများ

(၁) အာကာသဓာတ်ကြိုက်စာ

ချွေးထွက်စေသော၊ ဆူးရှိသော အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပြင်းထန်စူးရှသည့် အနံ့ရှိသော စားသောက်ဖွယ်ရာများ၊ အရောင်အဆင်းပြောက်ကြားရှိသော အသီးအနှံနှင့် အသား၊ ငါးများ

(၂) ပထဝီဓာတ်ကြိုက်စာ

ချိုဆိမ့်အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ အမဲသား၊ ဆိတ်သား၊ ဆတ်သား၊ ကြက်သား၊ ဘဲသား၊ ဝက်သား၊ ယုန်သား၊ ပုစွန်ထုပ်၊ ငါးစင်ရိုင်း၊ ငါးသိုင်း၊ ငါးပတ်၊ ငါးသလောက်၊ ငါးသလဲထိုး၊ ငါးဖောင်ရိုး၊ ငါးပြေမ၊ ငါးရံ့၊ ငါခူ

(၃) အာပေါဓာတ်ကြိုက်စာ

အေးချို အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ ကန်စွန်းရွက်၊ သခွါးသီး၊ ခဝဲသီး၊ သပွတ်သီး၊ ဟင်းနုနယ်၊ ပြည်ပန်းညို၊ မှိုနတို၊ ထန်းရည်ချို၊ ရုံးပတီသီး၊ ပီလောရွက်၊ ဒန့်ကျွဲရွက်၊ ဖရဲသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ သဖန်းသီး၊ သလဲသီး၊ စွန်ပလွံသီး၊ မာလကာသီး၊ ပိန္နဲသီး၊ ဓနိရည်၊ အုန်းရည်၊ ကြံရည်

စားသောက်ရန် အစားအစာများ

(၁) အာဟာရဓာတ်ကြိုက်စာ

အငန်အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သရက်သီး၊ သင်္ဘောသီးမှည့်၊ ပျားရည်၊ ငံပြာရည်၊ ငါးပုပ်ပြား၊ ငါးရံ့ခြောက်၊ ဆူးပုပ်၊ ကျောက်ဖရုံသီး၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ပဲမျိုးစုံ၊ အုန်းသီးခြောက်ရည်၊ စွံပလွန်၊ သကြား၊ ထန်းလျက်၊ ပိန်းဥ၊ မျောက်ဥ၊ မာလကာ

(၂) သည်းခြေဓာတ်ကြိုက်စာ

ချိုချဉ်ဖန် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ ချဉ်ပေါင်၊ ကင်ပွန်းရွက်၊ နာနတ်သီး၊ ဆီးသီး၊ ဆီးဖြူသီး၊ ကျွဲကောသီး၊ ကမ္ဗလာသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဆီးယို၊ ရှောက်ချိုသီး၊ သံပရာသီး၊ မန်ကျည်းဖျော်ရည်

(၃)ဝါယောဓာတ်ကြိုက်စာ

ပူစပ်ချဉ် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သံပရာသီး၊ ရှောက်သီး၊ မရမ်းသီး၊ မန်ကျည်းသီး၊ စောင်းလျားသီး၊ မျှစ်ချဉ်၊ ပုစွန်ချဉ်၊ မုန်လာချဉ်၊ ပဲတီချဉ်၊ ပင်စိမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဥသျှစ်ရွက်၊ ပဒဲကော၊ ငရုတ်ကောင်းအခါးအရသာရှိသော အစားအစာများ၊ တမာရွက်၊ ခွေးတောက်ရွက်၊ ကန့်ကလာရွက်၊ ကြောင်လျှာသီး၊ လက်ဖက်၊ ဒန့်သလွန်သီး/ရွက်၊ ကင်းပုံ၊ ငှက်ပျောဖူး၊ ကညွတ်၊ သင်္ဘောရွက်၊ သခွပ်၊ သနပ်ရွက်၊ ခရမ်းကစော့သီး

(၄) တေဇောဓာတ်ကြိုက်စာ

ပူစပ်ချဉ် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သံပရာသီး၊ ရှောက်သီး၊ မရမ်းသီး၊ မန်ကျည်းသီး၊ စောင်းလျားသီး၊ မျှစ်ချဉ်၊ ပုစွန်ချဉ်၊ မုန်လာချဉ်၊ ပဲတီချဉ်၊ ပင်စိမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဥသျှစ်ရွက်၊ ပဒဲကော၊ ငရုတ်ကောင်း

ရှောင်ကြဉ်ရန် အစားအစာများ

(၁)    အာကာသဓာတ်ကြိုက်စာ

ချွေးထွက်စေသော၊ ဆူးရှိသော အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပြင်းထန် စူးရှသည့် အနံ့ရှိသော စားသောက်ဖွယ်ရာများ၊ အရောင်အဆင်းပြောက်ကြားရှိသော အသီးအနှံနှင့် အသား၊ ငါးများ

 (၂)    ဝါယောဓာတ်ကြိုက်စာ

အခါးအရသာရှိသော အစားအစာများ၊ တမာရွက်၊ ခွေးတောက်ရွက်၊ ကန့်ကလာရွက်၊ ကြောင်လျှာသီး၊ လက်ဖက်၊ ဒန့်သလွန်သီး/ရွက်၊ ကင်းပုံ၊ ငှက်ပျောဖူး၊ ကညွတ်၊ သင်္ဘောရွက်၊ သခွပ်၊ သနပ်ရွက်၊ ခရမ်းကစော့သီး

(၃)    ပထဝီဓာတ်ကြိုက်စာ

ချိုဆိမ့်အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ အမဲသား၊ ဆိတ်သား၊ ဆတ်သား၊ ကြက်သား၊ ဘဲသား၊ ဝက်သား၊ ယုန်သား၊ ပုစွန်ထုပ်၊ ငါးစင်ရိုင်း၊ ငါးသိုင်း၊ ငါးပတ်၊ ငါးသလောက်၊ ငါးသလဲထိုး၊ ငါးဖောင်ရိုး၊ ငါးပြေမ၊ ငါးရံ့၊ ငါခူ

စားသောက်ရန် အစားအစာများ

(၄)     တေဇောဓာတ်ကြိုက်စာ   

ပူစပ်ချဉ် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သံပရာသီး၊ ရှောက်သီး၊ မရမ်းသီး၊ မန်ကျည်းသီး၊ စောင်းလျားသီး၊ မျှစ်ချဉ်၊ ပုစွန်ချဉ်၊ မုန်လာချဉ်၊ ပဲတီချဉ်၊ ပင်စိမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဥသျှစ်ရွက်၊ ပဒဲကော၊ ငရုတ်ကောင်း

(၅)     အာဟာရဓာတ်ကြိုက်စာ

အငန်အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သရက်သီး၊ သင်္ဘောသီးမှည့်၊ ပျားရည်၊ ငံပြာရည်၊ ငါးပုပ်ပြား၊ ငါးရံ့ခြောက်၊ ဆူးပုပ်၊ ကျောက်ဖရုံသီး၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ပဲမျိုးစုံ၊ အုန်းသီးခြောက်ရည်၊ စွံပလွန်၊ သကြား၊ ထန်းလျက်၊ ပိန်းဥ၊ မျောက်ဥ၊ မာလကာ

(၆)    အာပေါဓာတ်ကြိုက်စာ

အေးချို အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ ကန်စွန်းရွက်၊ သခွါးသီး၊ ခဝဲသီး၊ သပွတ်သီး၊ ဟင်းနုနယ်၊ ပြည်ပန်းညို၊ မှိုနတို၊ ထန်းရည်ချို၊ ရုံးပတီသီး၊ ပီလောရွက်၊ ဒန့်ကျွဲရွက်၊ ဖရဲသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ သဖန်းသီး၊ သလဲသီး၊ စွန်ပလွံသီး၊ မာလကာသီး၊ ပိန္နဲသီး၊ ဓနိရည်၊ အုန်းရည်၊ ကြံရည်

(၇)    သည်းခြေဓာတ်ကြိုက်စာ

ချိုချဉ်ဖန် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ ချဉ်ပေါင်၊ ကင်ပွန်းရွက်၊ နာနတ်သီး၊ ဆီးသီး၊ ဆီးဖြူသီး၊ ကျွဲကောသီး၊ ကမ္ဗလာသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဆီးယို၊ ရှောက်ချိုသီး၊ သံပရာသီး၊ မန်ကျည်းဖျော်ရည်

ရှောင်ကြဉ်ရန် အစားအစာများ

(၁) အာကာသဓာတ်ကြိုက်စာ

ချွေးထွက်စေသော၊ ဆူးရှိသော အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပြင်းထန်စူးရှသည့် အနံ့ရှိသော စားသောက်ဖွယ်ရာများ၊ အရောင်အဆင်းပြောက်ကြားရှိသော အသီးအနှံနှင့် အသား၊ ငါးများ

(၂) သည်းခြေဓာတ်ကြိုက်စာ

ချိုချဉ်ဖန် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ ချဉ်ပေါင်၊ ကင်ပွန်းရွက်၊ နာနတ်သီး၊ ဆီးသီး၊ ဆီးဖြူသီး၊ ကျွဲကောသီး၊ ကမ္ဗလာသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဆီးယို၊ ရှောက်ချိုသီး၊ သံပရာသီး၊ မန်ကျည်းဖျော်ရည်

(၃) တေဇောဓာတ်ကြိုက်စာ

ပူစပ်ချဉ် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သံပရာသီး၊ ရှောက်သီး၊ မရမ်းသီး၊ မန်ကျည်းသီး၊ စောင်းလျားသီး၊ မျှစ်ချဉ်၊ ပုစွန်ချဉ်၊ မုန်လာချဉ်၊ ပဲတီချဉ်၊ ပင်စိမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဥသျှစ်ရွက်၊ ပဒဲကော၊ ငရုတ်ကောင်း

စားသောက်ရန် အစားအစာများ

(၁) အာပေါဓာတ်ကြိုက်စာ

အေးချို အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ ကန်စွန်းရွက်၊ သခွါးသီး၊ ခဝဲသီး၊ သပွတ်သီး၊ ဟင်းနုနယ်၊ ပြည်ပန်းညို၊ မှိုနတို၊ ထန်းရည်ချို၊ ရုံးပတီသီး၊ ပီလောရွက်၊ ဒန့်ကျွဲရွက်၊ ဖရဲသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ သဖန်းသီး၊ သလဲသီး၊ စွန်ပလွံသီး၊ မာလကာသီး၊ ပိန္နဲသီး၊ ဓနိရည်၊ အုန်းရည်၊ ကြံရည်

(၂) ဝါယောဓာတ်ကြိုက်စာ

အခါးအရသာရှိသော အစားအစာများ၊ တမာရွက်၊ ခွေးတောက်ရွက်၊ ကန့်ကလာရွက်၊ ကြောင်လျှာသီး၊ လက်ဖက်၊ ဒန့်သလွန်သီး/ရွက်၊ ကင်းပုံ၊ ငှက်ပျောဖူး၊ ကညွတ်၊ သင်္ဘောရွက်၊ သခွပ်၊ သနပ်ရွက်၊ ခရမ်းကစော့သီး

(၃) အာဟာရဓာတ်ကြိုက်စာ

အငန်အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သရက်သီး၊ သင်္ဘောသီးမှည့်၊ ပျားရည်၊ ငံပြာရည်၊ ငါးပုပ်ပြား၊ ငါးရံ့ခြောက်၊ ဆူးပုပ်၊ ကျောက်ဖရုံသီး၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ပဲမျိုးစုံ၊ အုန်းသီးခြောက်ရည်၊ စွံပလွန်၊ သကြား၊ ထန်းလျက်၊ ပိန်းဥ၊ မျောက်ဥ၊ မာလကာ

(၄) ပထဝီဓာတ်ကြိုက်စာ

ချိုဆိမ့်အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ အမဲသား၊ ဆိတ်သား၊ ဆတ်သား၊ ကြက်သား၊ ဘဲသား၊ ဝက်သား၊ ယုန်သား၊ ပုစွန်ထုပ်၊ ငါးစင်ရိုင်း၊ ငါးသိုင်း၊ ငါးပတ်၊ ငါးသလောက်၊ ငါးသလဲထိုး၊ ငါးဖောင်ရိုး၊ ငါးပြေမ၊ ငါးရံ့၊ ငါးခူ

မင်္ဂလာပါရှင် … မေလ အတွင်း အများပြည်သူအနေဖြင့် စားသောက်သင့်သည့် အစားအစာ များနှင့် ရှောင်ကြဉ်သင့်သည့်အစားအစာများကို မြန်မာ့တိုင်းရင်းဆေးပညာ၏ နက္ခတ္တနယ နည်းပညာ၊ အာဒိကပ္ပဒွါဒရာသီကျမ်းအရ တွက်ချက်ကာ တင်ပြအပ်ပါသည်။ ရှောင်ကြဉ်ရန် အစား အစာများကို နံပါတ်စဉ်အလိုက် ဦးစားပေးရှောင်ကြဉ်ကြရမည်ဖြစ်ကာ စားသုံးရန် အစားအစာများ ကိုလည်း နံပါတ်စဉ်အလိုက် စားသုံးရမည်ဖြစ်ပါသည်။ သို့ဖြစ်ရာ အမှတ်စဉ် (၁) သည် ရှောင်ကြဉ်ရန် အဆင့်(၁) ဖြစ်ပြီး အမှတ်စဉ် (၇) သည် စားသုံးရန် အသင့်တော်ဆုံးအဖြစ် မှတ်ယူရမည် ဖြစ်ပါသည်။

ရှောင်ကြဉ်ရန် အစားအစာများ

(၁)    အာကာသဓာတ်ကြိုက်စာ

 ချွေးထွက်စေသော၊ ဆူးရှိသော အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပြင်းထန် စူးရှသည့် အနံ့ရှိသော စားသောက်ဖွယ်ရာများ၊ အရောင်အဆင်းပြောက်ကြားရှိသော အသီးအနှံနှင့် အသား၊ ငါးများ

(၂)    ဝါယောဓာတ်ကြိုက်စာ

အခါးအရသာရှိသော အစားအစာများ၊ တမာရွက်၊ ခွေးတောက်ရွက်၊ ကန့်ကလာရွက်၊ ကြောင်လျှာသီး၊ လက်ဖက်၊ ဒန့်သလွန်သီး/ရွက်၊ ကင်းပုံ၊ ငှက်ပျောဖူး၊ ကညွတ်၊ သင်္ဘောရွက်၊ သခွပ်၊ သနပ်ရွက်၊ ခရမ်းကစော့သီး

(၃)    ပထဝီဓာတ်ကြိုက်စာ

ချိုဆိမ့်အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ အမဲသား၊ ဆိတ်သား၊ ဆတ်သား၊ ကြက်သား၊ ဘဲသား၊ ဝက်သား၊ ယုန်သား၊ ပုစွန်ထုပ်၊ ငါးစင်ရိုင်း၊ ငါးသိုင်း၊ ငါးပတ်၊ ငါးသလောက်၊ ငါးသလဲထိုး၊ ငါးဖောင်ရိုး၊ ငါးပြေမ၊ ငါးရံ့၊ ငါခူ

စားသောက်ရန် အစားအစာများ

(၄)     တေဇောဓာတ်ကြိုက်စာ

ပူစပ်ချဉ် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သံပရာသီး၊ ရှောက်သီး၊ မရမ်းသီး၊ မန်ကျည်းသီး၊ စောင်းလျားသီး၊ မျှစ်ချဉ်၊ ပုစွန်ချဉ်၊ မုန်လာချဉ်၊ ပဲတီချဉ်၊ ပင်စိမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဥသျှစ်ရွက်၊ ပဒဲကော၊ ငရုတ်ကောင်း

(၅)     အာဟာရဓာတ်ကြိုက်စာ

အငန်အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ သရက်သီး၊ သင်္ဘောသီးမှည့်၊ ပျားရည်၊ ငံပြာရည်၊ ငါးပုပ်ပြား၊ ငါးရံ့ခြောက်၊ ဆူးပုပ်၊ ကျောက်ဖရုံသီး၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ပဲမျိုးစုံ၊ အုန်းသီးခြောက်ရည်၊ စွံပလွန်၊ သကြား၊ ထန်းလျက်၊ ပိန်းဥ၊ မျောက်ဥ၊ မာလကာ

(၆)    အာပေါဓာတ်ကြိုက်စာ

အေးချို အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ ကန်စွန်းရွက်၊ သခွါးသီး၊ ခဝဲသီး၊ သပွတ်သီး၊ ဟင်းနုနယ်၊ ပြည်ပန်းညို၊ မှိုနတို၊ ထန်းရည်ချို၊ ရုံးပတီသီး၊ ပီလောရွက်၊ ဒန့်ကျွဲရွက်၊ ဖရဲသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ သဖန်းသီး၊ သလဲသီး၊ စွန်ပလွံသီး၊ မာလကာသီး၊ ပိန္နဲသီး၊ ဓနိရည်၊ အုန်းရည်၊ ကြံရည်

(၇)    သည်းခြေဓာတ်ကြိုက်စာ

ချိုချဉ်ဖန် အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ ချဉ်ပေါင်၊ ကင်ပွန်းရွက်၊ နာနတ်သီး၊ ဆီးသီး၊ ဆီးဖြူသီး၊ ကျွဲကောသီး၊ ကမ္ဗလာသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဆီးယို၊ ရှောက်ချိုသီး၊ သံပရာသီး၊ မန်ကျည်းဖျော်ရည်